Mika Morita aus Japan betreibt seit 2006 und mit großem Erfolg einen Sushi-Service im Saarland. Durch ihre langjährige Erfahrung in einem Sushi-Restaurant in Osaka in Japan verfügt sie über umfangreiche Kenntnisse und Praxis in der Herstellung dieser typisch japanischen Kochkunst.

Mika Morita betreut Sushi-Kochkurse, betreibt einen japanischen Partyservice, einen japanischen Miet- und Schaukochservice, bietet Gastro- und Eventbetreuung mit japanischen Spezialitäten, und gibt auch Kurse für das korrekte Schärfen japanischer Messer, für japanischen grünen Tee und die traditionelle Teezeremonie – und vieles mehr.

Auch mehrere Onlineshops für japanische Produkte, hochwertige japanische Messer und grünen Tee aus Japan gehören zum außerordentlich vielseitigen Angebot.

Ab April 2009 befanden sich die Geschäfts- und Eventräume im Herzen von St. Arnual, in der Julius-Kiefer-Straße 23 in Saarbrücken. Seit dem entwickelte sich die Saarbrücker Lokalität immer mehr zu einem saarländischen Zentrum der Kultur und Lebensart Japans. Seit Januar 2024 befinden sich die neuen und großzügigeren Geschäftsräume in der Saargemünder Straße 62 A.

Bekannt ist Mika Morita – mittlerweile sogar über die Grenzen des Saarlandes hinaus – nicht nur durch Radio und Fernsehen, sondern zudem auch durch die Werbekampagne des Wirtschaftsministeriums des Saarlandes, der Initiative für Existenzgründer.